Stockholm

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martes, 6 de junio de 2017

Suecia, honor a quien honor merece

Hoy es el Día Nacional de Suecia y como buenos patriotas que son los suecos son muchas las banderas que desde temprano ondean en las astas.  Pero, por qué se escogió justamente el 6 de junio como Día Nacional? En este post que escribí hace algunos años pueden leer un poco más de historia.

Muchas son las razones por las que hoy se debe celebrar y honrar a Suecia, un país que abre sus puertas a todos los seres humanos y se preocupa por el bienestar de sus ciudadanos y todo el que vive en él. Un país solidario que incansablemente lucha por la igualdad entre el rico y el pobre, el hombre y la mujer y en el que no se tolera el concepto de "raza" porque todos los seres humanos somos iguales.

Las redes sociales comparten desde temprano una recopilación de geografía y lugares significativos suecos que hacen que uno, como se expresa en el video, "se enamore" de Suecia. A continuación la traducción de los textos que aparecen en el video.

1- Sus campos y praderas  (öppna landskap)
2- Las luces nórdicas (norrsken)
3- La ley que le permite a cualquier persona caminar por los bosques y campos aunque sean propiedad privada. (allmänsrätten)
4- Las celebraciones de la llegada del verano (midsommar)
5- Su comida tradicional (husmanskost)
6- Sus montañas (fjällen)
7- Kungsträdgården
8- Abisko
9- Visby
10- La isla cononida como  "Gotska sandön" en el mar báltico
11- La costa este conocida como "höga kusten"
12- La costa oeste (västkusten)
13- Las piedras de Ale (Ales stenar)
14- Su archipiélago (skärgård)

Enjoy!


miércoles, 10 de mayo de 2017

El pueblo sami y su música

Este año la cultura sami estuvo nuevamente representada en la voz del cantante de origen sueco-colombiano Jon Henrik Fjällgren, en el concurso de la canción sueca Melodifestivalen. Con su cálida voz y su tradicional forma de cantar conocida como "jojk" inundó nuevamente los más prestigiosos escenarios suecos vestido con la ropa tradicional del pueblo sami y con sus magníficos acordes.


Jon Henrik Fjällgren y la cantante Aninia interpretando "En värld full av strider"(un mundo lleno de luchas) en Melodifestivalen 2017.


Pero quiénes son los sami? Pues se trata de los habitantes de Laponia, una región que se extiende desde el norte de Noruega, Suecia, Finlandia hasta el noreste de Rusia, de ahí que también se les conozca como "pueblo lapón". A pesar de que los samis viven integrados a las sociedades nórdicas y no constituyen un país independiente, sí se esfuerzan por preservar su idioma, cultura e idiosincrasia. Cuentan con una especie de gobierno llamado "Sameting", que es elegido por el pueblo, y es oficialmente una organización que surgió en 1993 y se encarga de controlar los principales aspectos de la cultura sami. Uno de las rasgos más distintivos de la misma es la presencia y el uso de renos en la vida cotidiana.

 
Jon Henrik Fjällgren
Foto: http://www.norrmagazin.de/uncategorized/wintermarkt-in-jokkmokk/
  Si bien la música sami es diferente a lo que uno está adaptado a oír, es bien fascinante por la riqueza de su instrumentación y su variación de acordes. Se dice que el tradicional jojk data del siglo XVII y es considerado por muchos la música europea más antigua. Hoy por hoy la música sami está influenciada por otros géneros musicales como pop, jazz y rock por solo mencionar algunos.

Concluyo por hoy con la interpretación de Jon Henrik Fjällgren de una de sus canciones más conocidas, "Daniels jojk". La canción está dedicada a su mejor amigo que había fallecido hacía cuatro años. La interpretación que se ve en el video tuvo lugar en el concurso sueco para encontrar talentos "Talang Sverige" en el año 2014, en el cual Jon Henrik fue el ganador.  Enjoy!


martes, 14 de febrero de 2017

Te adaptas o me adapto?

Para nadie es un secreto que las relaciones de pareja se basan, además de en el amor y el respeto que son pilares fundamentales, en tratar de entenderse, comunicarse y en gran medida adaptarse a la forma de ser y de ver las cosas de la otra persona. Viniendo de familias diferentes, con costumbres diferentes, el reto es grande cuando surgen los problemas o las discrepancias. Ahora bien, hacer funcionar una relación con una persona de otro país, con culturas e idiosincrasias diferentes a las tuyas es aún más difícil!

Foto: http://www.huffingtonpost.com/

Hoy Día de San Valentín (Alla hjärtans dag), es uno de esos días en los que esas diferencias se hacen más tangibles, sencillamente porque el concepto de la fecha como tal y las expectativas de cada uno son diametralmente opuestas. Recuerdo mi primer Día de San Valentín acá.  Desde días antes me apuré en comprar un regalo, envolverlo con cintas rojas llena de emoción y escribí unas cuantas líneas en una tarjeta. Cuando mi esposo (sambo en aquel momento) llegó del trabajo y vió el regalo pude, para mi desilusión ver la confusión dibujada en su rostro, pues él ni siquiera se había percatado de que era 14 de febrero ni mucho menos había pensado en celebrar de alguna manera o comprar un regalo, sencillamente porque los suecos se toman esto de San Valentín bien a la ligera, como escribí hace algunos años en este post. Siguiendo con la historia,  fue el primer choque cultural al que me tuve que enfrentar respecto a fechas significativas y expectativas que nunca se cumplieron. Mi primera reacción fue de desilusión y tristeza, mas pronto comprendí que si quería que el día no pasara desapercibido en el futuro, tenía sencillamente que "educar" a mi vikingo!

Seis años después de aquel fiasco puedo decir que la adaptación respecto a la fecha ha sido mutua. Si bien yo he seguido fiel a mis costumbres respecto a que el día no sea como otro cualquiera, el nivel de las expectativas no es tan elevado como lo era al principio, o como sencillamente lo era cuando vivía en mi tierra natal. Me he dado cuenta de que muchos ni se percatan de la fecha que es y tampoco tienen ningún plan especial para hacer con su pareja. El recibir un correo de mis padres hoy por la mañana con una tarjeta de felicitación me hizo meditar acerca del significado que la fecha hoy por hoy tiene para mí. Inmediatamente me puse a responder y enviar una tarjeta con muchos corazones y felicitaciones, sencillamente porque sé que es lo que ellos esperan. Lo interesante es que si no hubiera recibido el correo lo más probable es que yo no hubiera tomado la iniciativa, lo cual es una sensación un poco extraña cuando uno se percata del cambio de actitud que uno ha experimentado, pues normalmente en el día a día uno se siente como la misma persona y no nota que en efecto uno se adapta en cierta medida a la sociedad en la que vive.

A pesar de lo anterior, sigue siendo San Valentín una fecha especial en la que, si bien no intercambiamos regalos, sí cenamos siempre en algún restaurant y compramos las tradicionales golosinas conocidas como "geléhjärtan" en sueco. Este año mi esposo para sorpresa mía fue el primero en felicitarme, lo cual es una muestra del proceso de adaptación por el cual él ha pasado, pero no solo él, sino yo también, aunque sea difícil de entender a veces.  Lo importante al final no es aferrarse a las tradiciones como uno siempre las ha vivido, sino transformarlas y adaptarlas a un nivel que funcione para los dos miembros de la pareja sin que hayan obligaciones ni desilusiones.



domingo, 29 de enero de 2017

Vistas mágicas de Norrland

En un invierno que este año se caracteriza por la total ausencia de nieve en esta región de Suecia, no puede uno evitar añorar un poco el estar en Norrland, la zona norte del país. No existe mejor lugar para disfrutar de la belleza del invierno y los paisajes que parecen sacados de una postal. 

A continuación un grupo de imágenes tomadas por la joven fotógrafa Frida Lindgren quien logra captar con el lente de su cámara, la belleza de los paisajes nórdicos. Enjoy!
















domingo, 22 de enero de 2017

Cocina sueca: 10 formas de cocinar las papas

Una de las características más distintivas de la cocina sueca es la presencia de las papas (potatis) en todas las formas habidas y por haber. Cuando de carbohidratos se trata las papas tienen sin discusión el número uno para los suecos, seguido de las pastas.  Lo simpático de la historia es la gran cantidad de formas diferentes en las que se les puede cocinar. Entre las formas tradicionales que se conocen en el resto del mundo y las recetas que son propiamente suecas, se puede decir que las papas se comen en Suecia en nada más y nada menos que como mínimo 10 formas diferentes!  Sí, así mismo, 10!  La lista con algunas descripciones a continuación:

1- Papas hervidas (Kokt potatis)



2- Puré de papas (Potatismos)




3- Papas gratinadas (Potatisgratäng)




4- Papas fritas (Pomfritt)




5- Papas horneadas en trozos (Klyftpotatis)




6- Papa entera horneada (Bakad potatis)



7- Papas al estilo "Hasselback" (Hasselbackpotatis) Una receta típica sueca cuyo nombre tiene su origen en un restaurante de Estocolmo de los años 1940.




8-Papas fritas en cuadros (Stekt tärnat potatis) Se utilizan por ejemplo en la popular receta "Pytt i panna"




9- Panquecas de papas (Potatisplättar) Una receta que tradicionalmente se come con carne de cerdo, lingonsylt y zanahorias ralladas.




10- Palt.  Más popular en el norte de Suecia (Norrland) que en el resto del país, la receta consiste en rallar la papa cruda, mezclarla con harina y sal y hacer unas bolas con la masa. Posteriormente se hierven en agua con bastante sal. Se dice que es una forma de comer las papas que quizás por la mezcla con la harina da una sensación grande de llenura, o "paltkoma" como también se conoce. 



En las comidas tradicionales sin embargo, son las papas hervidas las que no pueden faltar, ya sean "papas frescas" (färsk potatis) como cualquier otro tipo.